安阳火锅底料厂家

重庆香纳汇食品有限公司是一家从事调味品开发及生产的食品加工企业。注册资金500万，厂区占地5000m2，公司＋农户签约辣椒基地2000多亩，花椒基地1000多亩。具有强大的技术研发团队和的生产设备，年生产力达20000多吨。
现在有很多的人都有开一家火锅店这一方面的想法，其实开一家火锅店相对来说还是一个很不错的想法，是非常不错的，如果自己有这一方面的想法的话，就可以直接去做火锅蘸料配方，想要开一家火锅店的话，也并不是一件多么困难的一件事情，只要自己有一定的资金，有一定的条件的话，就可以考虑一下去开一家火锅店。
但是要开一家火锅店的话，也一定要注意到多个方面的问题，比如说应该要注意一下，看看自己应该要怎么样去购买火锅的底料，还有怎么样去购买配料，这都是比较重要的事，必须要先解决好的问题，先思考好了这些问题以后才能够着手下一步。
要想购买火锅底料，购买火锅食材的话，其实也是比较简单的，一般直接找厂家批发就可以了，找厂的批发是为推荐的一种方式，直接找厂家批发，能够让自己购买到品质有**的调味料，也能够确保食品的安全，基本上不用让自己对于这个问题感到担心，可以放心的去购买。
现在比较常见的就是直接购买这一家公司的产品，这一家公司不仅可以给人们提供火锅调味料，也可以提供火锅食材，相对来说还是很不错的，那么物流配送快不快呢？
火锅店的发展现在还是比较不错的，不管是现在的发展还是将来的发展，应该都不容小觑，可以说火锅店的发展应该没有什么问题，如果自己有这一方面的想法的话，可以考虑开一家火锅店。
开一家火锅店相对来说比较值得信赖，但是要想开一家火锅店的话，也就一定要注意找到一个比较好的才可以，在没有找到一个比较好的的情况下，不可能拥有比较好的发展，可以直接考虑一下*这个，这个相对来说还是很不错的，现在已经得到了比较多的人群的青睐了。
对于那些想要开一家火锅店的人群来说，一定要好好的注意一下，看看看怎么样才能够让自己开的火锅店比较，想要让自己开的火锅店比较的话，其实可以考虑一下选择*这样一种方式，选择*这种方式相对来说要更加的好一些，毕竟选择*这样一种方式的话，已经有了一定的度了，对于火锅店的发展当然要更加的好，能够让更多的用户愿意前来店铺消费。
 如果自己开一家火锅店铺，但是店铺本来就没有一定的度，以前也没有用户前来店铺消费过，想要让店铺进店来消费就是比较困难的一件事情，所以建议选择*这样一种方式要更加的合适一些，毕竟有度在，会有客户愿意相信店铺，进店消费会更加的容易一些。

调味品的类目有什么
1.单一绿色植物调味料
大家普遍的单一绿色植物调味料有：胡椒粉，胡椒粉，炮姜，胡椒粉，八角茴香，丁香花，月桂叶，粉，粉，橘子皮，茴香，柠檬叶，香薄荷，百里香，肉豆蔻，九层塔，迷迭香，茶，马郁兰，熏衣草，鼠尾草，玫瑰花茶（玫瑰花茶），亚欧，紫，白芝麻，香油，黑芝麻糊，芥末酱，杏曲，山茱,、罗望子（罗望子）），玫瑰香水，番石榴，柠檬薄荷等。
2.混和调味料（也称之为复合型调味料）
这由2个或好几个调味料构成。普遍的有：固态：五种香料粉，十三种香料，咖喱粉，七种口味粉，味精，味素，鸡精粉。液态：番茄沙司，生抽，食盐水，杜蛎酱，XO酱，HP酱，浓缩汤，辛辣食物新鮮的露珠，及其大家的相同点：火锅底料，鱼调味料，清蒸的蔬菜水果调味料，腌渍调味料，冷调味料，煎炸调味料，烤串调味料，汤底调味料，既食汤等全是复合型调味料，类型许多。另外，伴随着近些年复合型调味料的发展趋势，将来调味料领域将慢慢被复合型调味料占有。
3.酱汁：生抽，生抽，鱼露，水豆豉，虾酱，面豉，南乳，豆酱，腐乳，味增。酒：米酒，味醂，醋。
4.浓缩调味料
浓度较高的和效率高的调味料，如非常鲜香素，甜蜜素，阿斯巴甜，GMP，甜菊和麦芽糖醇等，及其酵母提取物，HVP，食品类食用香料，HAP，香料等。自1970年代至今，率调味料的种类一直很。
5.**调味料
近些年，伴随着大家对身心健康的了解提升，一切追求**，**调味料也将是将来的发展趋向。**调味料根据纯技术性，并重视营养成分和身心健康。

三个挑选火锅底料的方法
一、根据类别挑选
市面上常见的是牛油火锅底料和清油火锅底料，清油火锅底料使用**精炼的”菜籽油“，搭配精选上乘辣椒及花椒，采用传统与现代化相结合的火锅底料生产方式，精心熬制的火锅底料，这种底料无渣清爽、麻辣鲜香，显得清爽不糊口。富含多种不饱和脂肪酸、、微量生活性物质，营养价值高。
比如清油火锅底料。刚撕开袋子就跑出了一股香料味，看颜色就知道，它不会辣得离谱，主要**的还是香味。
涮过的蔬菜和豆腐被捞出来的那一刻，表面的油开始向下滴，但是吃起来却不腻。多煮一会儿，香料味就更浓了，辣味也开始越来越浓。喜欢辣味锅，又对牛油接受无能的朋友可以试一下。
牛油火锅底料就是选用牛油或者其他动物油作为原料，配合花椒、辣椒、茴香等等香料炒制而成的底料，这种火锅底料从香气上来看要比清油火锅底料要浓郁一些，因此糊口、腻嘴感很强。
二、根据外观挑选
在超市里面买火锅底料的时候，大多数都是只能通过外包装进行观看，要轻松辨别出品质如何，可以通过颜色和硬度以及融化温度来进行挑选。通过眼睛来辨别火锅底料，要选择颜色看上去有质感的，带有**辣椒的色泽。
同时还要看硬度，用手掰一掰，如果在适合的温度比较软的，则可以挑选，如果非常硬，那很有可能加入了白蜡，这种就不建议挑选了。正常的牛油，在火锅里面二三十摄氏度就会彻底的融化了，而添加了白蜡的火锅底料，一般都要在五十到七十摄氏度才会融化。
三、根据香气挑选
根据火锅的香气来进行挑选，要选择香气越来越浓郁的而不是刚开始香，慢慢的就没有味道的底料；其次应该选择味道醇厚一点的，如果明显感觉到了辣味性，就不要挑选了。

先从外观辨
含有当归，枸杞，腰果，杏仁，芝麻等材料的火锅底料，如果货真价实，看起来应该非常粘稠、有质感，而加了化学添加剂的火锅底料，看起来轻飘飘的、很透亮，没有什么质感。
其次从气味辨
货真价实的火锅底料刚放进锅里煮时，散发出来的气味不是很香，但是随着时间的增加会越煮越香，口感应该是醇香的如果是麻辣火锅底料，辣味口感应该是绵柔的。如果一端上来就香气四溢，并且带着性辣味的火锅，很可能是加了辣椒精或者火锅红的“化学锅”。
鉴别底料是不是新鲜的
1、在汤底烧开的时候注意察看，是否有很多泡沫在锅里翻腾。正常的情况下，锅底烧开是没有泡沫的，有泡沫可能有问题。
2、是商家端上锅底的时候，烧开后先不要往锅里涮食物，可以用漏勺先捞一下汤底看是否有不明残渣。如果有，则说明火锅底锅很有可能是上一锅留下的。为防止商家赖账，在捞底锅的时候，要当着餐馆工作人员的面进行。
鉴别火锅底料的真假
1、真底料：牛油是火锅底料的主要原料之一，用正宗牛油制作的火锅底料一般呈长方形，有一定硬度，表面有一层明显的油脂，直观为**辣椒油色，尝之口感舒适、鲜味浓郁、咸度适中，闻之有**的麻辣香味，不含任何色素和食品添加剂。合格的火锅底料会随气温变化，产生硬度的变化，一般是冬天硬、夏天软。
2、假底料：生产火锅底料的原料主要有：牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的厂家为了降低成本，甚至用人工香精替代**香料，用石蜡替代牛油，而含石蜡的底料随时都是坚硬的，不会随气温的变化而变化，含牛油等的底料有滑腻的感觉，而含石蜡的则非常干涩。
香纳汇食品始终努力致力于将现代食品科学技术运用于对传统味觉的传承和开发，为川味火锅餐饮企业的发展提供多维度的标准化解决方案。
http://cqxnhsp8.b2b168.com
欢迎来到重庆香纳汇食品有限公司网站， 具体地址是重庆市巴南区界石镇石桂大道宁辉创业园8号1栋1-3,1-5，联系人是郑经理。 主要经营川香傲是提供批发贴牌代加工重庆老火锅底料、红油火锅底料、清汤火锅底料、串串香调料、麻辣烫底料、麻辣小龙虾调味料、干锅酱、自热冒菜、自热麻辣烫、酸辣粉的生产厂家。致力于打造重庆特色调味品，选用基地优质原材料、用良心生产每一克产品、让消大者吃上放心的调料。。 单位注册资金未知。 本公司主要供应重庆火锅底料批发,重庆火锅底料厂家,重庆火锅底料,重庆串串香底料,重庆火锅底料代加工等，秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业，所以信任！公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务！