天门麻辣鱼调料

重庆香纳汇食品有限公司是一家具备研发、生产、销售和贸易的综合型制造企业。坚持以“弘扬*饮食文化，创造人类健康生活新概念，向世人提供的调味食品”为企业使命。
“川香傲”麻辣鱼调味料用料讲究，配方特，口味鲜香麻滑，不仅仅是做麻辣鱼的，而且还可以用于制作水煮鱼、毛血旺、水煮肉片，一袋麻辣鱼调味料轻松搞定好多菜。
“川香傲”麻辣鱼调味料有各种口味，满足不同人的选择：家常水煮鱼调料、酸菜鱼调料、泡椒鱼调料、沸腾鱼调料等。
酸菜鱼调料是。酸菜鱼流行于90年代出，是川菜的代表之一。随着人们饮食消费的升级和川菜在全国的流行，酸菜鱼调料也走进了寻常老百姓的餐桌。实现了让川菜的美食爱好者，也能在家烹饪地道酸菜鱼了。

水煮鱼作法有哪些？
我很喜欢吃饭店里的水煮鱼，每次去都会点，那里做的不适非常辣同时还会非常的有味道，我想在家里自己做，水煮鱼作法有哪些？
水煮鱼是重庆四川地区比较**的一种做法，虽然说做法非常的简单，但是味道确实特别好，还可以使辣椒以及麻椒发挥到养血的功能效果。而且鱼肉的质感也是非常的滑嫩，不会油，吃起来也不会腻。而且还不会有鱼的腥味。先应该要把鱼拿去处理好然后腌制，然后开锅先放入麻油，把配菜都给炒熟了，然后拿出来，再放入鱼再加入一些水，把配料都放入进去。

水煮鱼配料需要注意什么？
水煮鱼本是来自重庆的特色菜，因其特有的**麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但水煮鱼也有健康隐患，下面分析一下水煮鱼的主要配料对健康的影响。
盐
盐正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克，但水煮鱼中盐的用量远远**出正常标准，导致的隐患是：
1.过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿，容易产生疲倦感。
2.过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能降低血管的弹性。
油
油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂)即可满足机体的需求，不宜摄入过多。
烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热，导致的隐患是：
1.过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。
2.油反复加热，会生成对人体有害的致癌物质。
3.破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无常吸收其中的营养物质。

味道
过于浓重的味道容易让人产生味觉疲劳，吃其他味道清淡的食物感觉没味，引不起食欲，不利于合理膳食。还有一个问题就是配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻口中的麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，还含有等性成分。啤酒饮用过量，其中的酒精会加重肝脏负担，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。通过以析，我们在爱上水煮鱼的美味时，要注意以下几点：
1.别过量食用水煮鱼，特别是那种隔三岔五便要来一盆的上瘾者更要注意适可而止。
2.水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷，吃一些高能量的食物有好处，但不能忽略搭配蔬菜、水果，以免造成维生素缺乏。
3.为防止吃水煮鱼后造成，可以吃一些萝卜。
4.水煮鱼这类食物主湿，易生痰、生热，不少人吃后会感到咽痛、上火。因此，应该同时饮菊花茶调节一下。另外，在秋冬季节如果常吃水煮鱼，每天至少要喝1000毫升的水来“灭”一下火气。
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