安顺火锅调料*

重庆香纳汇食品有限公司致力于打造重庆特色调味品，选用基地原材料、用良心生产每一克产品，让消费者吃上放心的调料。可根据要求和样品调制出您需要的口味。
关于重庆火锅底料定制到底应该要怎么去做，定制火锅底料，其实也是比较简单的，具体来说的话，可以从以下这几个方面来做，就是应该要注意和工作人员进行一个深入的沟通，竟然要做火锅底料的定制，那么就应该要注意必须要和工作人员进行一个比较深入的沟通才可以。
有的时候可能根本就没有和工作人员进行一个深入的沟通，就直接让厂家定制了，这样的做法肯定就是不正确的，因为厂家根本就没有办法了解到客户的真实意图，到底是怎么样的，终做出来的产品是不可能会让人们满意的，所以和厂家的工作人员进行一个深入的沟通，非常的有必要在自己遇到问题的时候，都必须要及时的和工作人员提出来，让工作人员给自己做出一个解释，让自己能够了解清楚，让自己明白，然后才能够进行下一步，可以多和工作人员商量一下，这样对于双方来说都是比较好的。
对于厂家来说可以节省时间，对于人们来说也能够做出更加满意的产品。*二就是应该要签订合同，再进行火锅底料定制的时候也应该要注意签订好合同，签订合同对双方来说都是一种**，对于双方来说都是会有一定的好处的。

好的牛油红油是怎样？
重庆牛油红油火锅的使得许多厂家都转身生产起了重庆火锅牛油红油，但是用料不同、手法不同自然会导致味道发生巨大差异。重庆川香傲生产的牛油红油可谓是味道好品质高，在选材时就精心选择重庆本地的辣椒和其他调料，限度保留重庆原味。在炒制的时候更是选用质量上乘的植物油和辣椒油，而且这些油绝可能次使用，杜绝地沟油，保证了牛油红油底料的品质。经过传统纯手工炒制之后，再加入佐料慢火细细的熬，等到底料渐渐红透，完全入味之后便完成了。这样一步步严格把控，让每一步都能做到，所以呈现出来的味道也就是**的。
牛油红油是重庆火锅里灵魂性的一部分，好的牛油红油能让重庆火锅更加入味，更加。重庆川香傲在牛油红油制作方面甚至是在重庆火锅底料制作方面所展示出来的优势是很大的。而且还在串串香底料、炖煮调料等方面也做得很好。

炒制火锅底料时要注意的三个问题
火锅底料麻辣鲜香，广受消费者的喜爱。火锅的味道源于底料，因此底料的炒制很重要，那么怎样炒制才能让火锅底料又香又好吃呢?
火锅底料炒制技巧
1、掌握好香料的配比
火锅中的香料少说也有十来种，配比不同其味道也相差甚远，因此炒制火锅底料一定要掌握好配比。当然香料的种类并不是越多越好，香料使用得太多，反而使锅底味道过于复杂，影响食用。
2、控制好火候和油温
炒制火锅底料时，温度不能**过100℃，否则豆瓣、辣椒等底料易变糊发苦。炒底料时不可急躁，要用小火，以免原料炒焦影响口味，同时用小火慢熬还可以使香料中的香味和色素充分渗出，使锅底更加浓郁。
3、炒至七成干
底料的制作有一个一个“焖”的过程，如果底料的水分完全炒干，在桶中焖制时，油的余温会使其变焦、发苦，所以在制作时，通常将底料炒至七成干，出锅加盖焖三天，底料失水九成，既干香又不会有焦糊的危险。

教你4种火锅蘸料的配方，玩转火锅调味料，总有一款适合你！
种：芝麻酱牛肉蘸料
小编在制作蘸料的时候，喜欢放入的就是芝麻酱，就是一个字“香”，芝麻酱味道非常的香，而且让人很有食欲感。除了芝麻酱，再放入香油、熟黄豆、芝麻、花生碎、白糖、辣椒油，还有重要的就是牛肉粒了，将这些食材搅拌在一起，吃火锅的时候蘸着吃，的香，让人欲罢不能。
*二种：香辣酱油蘸料
对于爱吃辣的人来说，自然要调上一碗辣味蘸料了，有的时候，我们吃的是火锅，清汤里面的食材味道很淡，需要用辣味蘸酱来调理，所以，辣味蘸酱也是需要的。而这个香辣酱油蘸料，就是的选择了。先放入生抽，然后放入香醋，再放入小米辣、香油、小葱、香菜，还有一点盐，辣味的蘸料就做好了，吃起来的带劲。
*三种：海鲜芥末蘸料
吃火锅的时候，有的人就特别的爱吃海鲜，毕竟海鲜平时价格很贵，一般人都吃不起，而有的火锅店里面就有海鲜，价格也不贵，可以让你吃个够。火锅中的海鲜，自然是需要的蘸料，小编今天就教大家做一个关于海鲜的蘸料。准备一个小碟子，然后放入生抽、香醋、青芥辣、芝麻、蒜末、香油、葱，还有适量的熟黄豆粒。然后搅拌均匀，就可以食用了。像贝类或者是鱼皮之类的海鲜，蘸这个调料的好吃。
*四种：传统芝麻酱蘸料
一种蘸料就非常的普通了，这类蘸料比较的适合喜欢吃蔬菜、鱼丸子等类的人使用。它的做法要更加的简单了，芝麻酱、芝麻、花生碎、熟黄豆粒、香菜、香油，拌均匀就可以了。蘸料也是很有讲究的，就看你怎么制作蘸料了。
展望未来，重庆香纳汇食品有限公司携全体员工将不懈努力，不断开拓创新，将地道川味带向更多的地方，让更多的人能吃到地道的四川火锅。
http://cqxnhsp8.b2b168.com
欢迎来到重庆香纳汇食品有限公司网站， 具体地址是重庆市巴南区界石镇石桂大道宁辉创业园8号1栋1-3,1-5，联系人是郑经理。 主要经营川香傲是提供批发贴牌代加工重庆老火锅底料、红油火锅底料、清汤火锅底料、串串香调料、麻辣烫底料、麻辣小龙虾调味料、干锅酱、自热冒菜、自热麻辣烫、酸辣粉的生产厂家。致力于打造重庆特色调味品，选用基地优质原材料、用良心生产每一克产品、让消大者吃上放心的调料。。 单位注册资金未知。 本公司主要供应重庆火锅底料批发,重庆火锅底料厂家,重庆火锅底料,重庆串串香底料,重庆火锅底料代加工等，秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业，所以信任！公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务！